Kimchi caseiro, um aperitivo azedo e delicioso, que você pode saborear à vontade.
Receita caseira de kimchi apetitosa, picante e deliciosa, com 6 passos e fotos. Lave e seque o repolho, a couve-flor, a alface e as cenouras!
Preparo
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Etapa 1
Lave e seque o repolho, a couve-flor, a alface e as cenouras!
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Etapa 2
Esfregue as cenouras e a alface com um pouco de sal para remover o excesso de umidade e, em seguida, deixe-as secar ao ar livre.
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Etapa 3
Adicione sal, açúcar, glutamato monossódico (MSG), vinagre, pimentas em conserva e a salmoura das pimentas em conserva à água fervida e resfriada. O sabor fica a seu critério. Se você gosta de picante, adicione mais pimentas em conserva ou pimentas malagueta secas. Se preferir mais azedo, adicione mais vinagre. Você também pode adicionar anis estrelado, canela e folhas de louro a gosto.
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Etapa 4
Deixe as verduras secas de molho na água da conserva de pimenta.
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Etapa 5
Você pode adicionar açúcar branco e açúcar cristal conforme necessário!
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Etapa 6
O delicioso kimchi pode ser apreciado depois de ser selado e refrigerado por pelo menos seis horas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.