ต็อกโบกิ (เค้กข้าวรสเผ็ด)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ถ้าขนมข้าวเหนียวแข็งเกินไป ให้แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำน้ำสต๊อก โกชูจัง โกชูการู น้ำตาล และซีอิ๊วขาว ใส่ลงในกระทะกว้าง แล้วตั้งไฟให้เดือดปุดๆ

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เค้กข้าว เค้กปลา และกะหล่ำปลีลงไป เคี่ยว 15 10 คนเป็นระยะ

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ต้นหอมและไข่ต้มลงไปในช่วง 3 นาทีสุดท้าย เติมน้ำเล็กน้อยหากซอสข้นเกินไปก่อนที่ขนมข้าวจะนุ่ม

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เสิร์ฟเมื่อขนมข้าวเหนียวนุ่มกำลังดีและซอสเคลือบติดขนม หั่นขนมเป็นชิ้นพอดีคำสำหรับเด็กหรือผู้ที่มีปัญหาในการกลืน