พริกเนื้อสไตล์เท็กซัส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำพริกไปคั่วในกระทะแห้งสักครู่ แช่ในน้ำร้อน 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปั่นรวมกับน้ำสต๊อก 250 มิลลิลิตร

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดเนื้อวัวในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทีละน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผัดหัวหอมในหม้อใบเดิมประมาณ 8 นาที จากนั้นใส่กระเทียม ยี่หร่า ออริกาโน และซอสมะเขือเทศ ผัดต่ออีก 1 นาที

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เนื้อวัวกลับลงไปในหม้อพร้อมกับพริกบด น้ำซุปที่เหลือ และเกลือ ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนๆ 2 ชั่วโมงจนเนื้อวัวนุ่ม

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผสมแป้งมาซาฮารินากับน้ำ 40 มิลลิลิตร คนให้เข้ากับพริก และเคี่ยว 10 นาทีจนข้นขึ้น