โดนจัง จิแก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือดปานกลาง คนโดนจังกับน้ำซุปร้อนๆ หนึ่งทัพพี แล้วเทกลับลงในหม้อ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไป แล้วเคี่ยวต่อ 10 นาที

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่บวบ เห็ด เต้าหู้ กระเทียม และพริก

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เคี่ยวต่อ 10 8 จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและสตูว์ร้อนทั่วถึง

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ต้นหอมซอยและชิมก่อนเติมเกลือ เพราะเต้าเจี้ยวมีรสเค็มอยู่แล้ว หากต้องการสูตรมังสวิรัติ ให้ใช้ซุปสาหร่ายและเห็ดหอมแทน