Doenjang Jjigae
Przygotuj doenjang jjigae w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Korei Południowej.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Doprowadź bulion do wrzenia. Wymieszaj doenjang chochlą gorącego bulionu i wlej z powrotem do garnka.
- 02
Krok 2
Dodaj ziemniaki i cebulę i gotuj 10 minut.
- 03
Krok 3
Dodaj cukinię, pieczarki, tofu, czosnek i chili.
- 04
Krok 4
Gotować na wolnym ogniu 10 8 , aż ziemniaki będą miękkie, a gulasz gorący.
- 05
Krok 5
Dodaj dymkę i spróbuj przed dodaniem soli, ponieważ doenjang jest już słony. Użyj bulionu z kelpem i shiitake jako wersji wegetariańskiej.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested