Тушеная свинина с перепелиными яйцами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте перепелиные яйца и сварите их в кастрюле до готовности.

   

2. 02

   Шаг 2

   После приготовления удалите раковину и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте свиную грудинку и нарежьте ее на кусочки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Бланшируйте мясо в холодной воде.

   

5. 05

   Шаг 5

   После закипания и образования пены добавьте шаосинское вино, чтобы устранить рыбный запах, затем выньте и промойте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо.

   

7. 07

   Шаг 7

   Затем добавьте перепелиные яйца.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте необходимое количество светлого и темного соевого соуса.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте немного воды и варите на медленном огне, затем добавьте фенхель и сахар по вкусу.

   

10. 10

    Шаг 10

    После непродолжительного томления перепелиные яйца и мясо приобретут насыщенный вкус и будут готовы к подаче.

    

11. 11

    Шаг 11

    Вкусное и питательное тушеное мясо свинины с перепелиными яйцами готово.