Duszona wieprzowina z jajkami przepiórczymi

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Jaja przepiórcze umyć i ugotować w garnku, aż będą miękkie.

   

2. 02

   Krok 2

   Po ugotowaniu zdjąć skorupkę i odstawić.

   

3. 03

   Krok 3

   Umyj boczek wieprzowy i pokrój go na kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Mięso blanszować w zimnej wodzie

   

5. 05

   Krok 5

   Po zagotowaniu i spienieniu dodaj wino Shaoxing, aby pozbyć się rybiego zapachu, następnie wyjmij i opłucz.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej na patelni i usmaż mięso.

   

7. 07

   Krok 7

   Następnie dodaj jajka przepiórcze.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj odpowiednią ilość jasnego i ciemnego sosu sojowego

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, następnie dodaj koper włoski i cukier do smaku.

   

10. 10

    Krok 10

    Po pewnym czasie gotowania jaja przepiórcze i mięso będą pełne smaku i gotowe do podania.

    

11. 11

    Krok 11

    Pyszna i pożywna duszona wieprzowina z jajkami przepiórczymi jest już gotowa.