Шпинат с широкой рисовой лапшой
Как приготовить салат из шпината с широкой рисовой лапшой: 11 шагов. Сначала — фотография готового блюда.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вот фотография готового изделия.
- 02
Шаг 2
Отварите широкую рисовую лапшу в кипящей воде в течение короткого времени.
- 03
Шаг 3
Накройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут.
- 04
Шаг 4
Чтобы улучшить текстуру отваренной стеклянной лапши, промойте ее холодной водой.
- 05
Шаг 5
Очищенный шпинат следует бланшировать.
- 06
Шаг 6
Замочите бланшированный шпинат на некоторое время в холодной воде.
- 07
Шаг 7
Бланшируйте нарезанные красные перцы чили до готовности.
- 08
Шаг 8
Приготовьте соус. (Измельчите чеснок, перец чили и зеленый лук. Обжарьте сычуаньский перец горошком в горячем масле до появления аромата, затем выньте и выбросьте его. Залейте измельченный чеснок горячим маслом, добавьте чайную ложку сахара, две чайные ложки устричного соуса, 3 чайные ложки уксуса, 1 чайную ложку грибной приправы и ваше домашнее масло чили. Добавьте необходимое количество кипятка, чтобы получился соус.)
- 09
Шаг 9
Выложите бланшированный шпинат, широкую рисовую лапшу и красный перец чили в миску.
- 10
Шаг 10
Влейте приправу и хорошо перемешайте.
- 11
Шаг 11
Подавайте на тарелке и наслаждайтесь! Вкус потрясающий.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.