ошпаренные клецки из теста
Пошаговое руководство по приготовлению вареных пельменей из ошпаренного теста, состоящее из 21 шага. Тщательно промойте свинину.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно вымойте свинину.
- 02
Шаг 2
Промойте свинину, измельчите ее, положите в миску, разбейте в нее яйцо и хорошо перемешайте.
- 03
Шаг 3
Смешайте вышеуказанные приправы в миске и замаринуйте.
- 04
Шаг 4
Очистите и мелко нарежьте лук.
- 05
Шаг 5
Промойте и мелко нарежьте зеленый лук.
- 06
Шаг 6
Добавьте лук к приправленному фаршу и хорошо перемешайте.
- 07
Шаг 7
Наконец, добавьте зеленый лук и хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.
- 08
Шаг 8
Начните с замешивания теста; количество белой муки должно составлять две трети от количества пшеничной муки.
- 09
Шаг 9
Добавьте кипяток и перемешивайте до образования хлопьевидной консистенции; отложите немного муки и дайте ей немного постоять.
- 10
Шаг 10
Дайте тесту отдохнуть десять минут, как показано на картинке.
- 11
Шаг 11
Через десять минут посыпьте доску слоем муки.
- 12
Шаг 12
Выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите до гладкости, затем раскатайте его в длинную полоску и нарежьте на небольшие кусочки.
- 13
Шаг 13
Раскатайте и расплющите его в лист, который будет толще посередине и тоньше по краям.
- 14
Шаг 14
Выложите фарш в середину теста.
- 15
Шаг 15
Сожмите край, оставив отверстие снизу, а затем вдавите обратно, чтобы запечатать.
- 16
Шаг 16
Прижимать его назад нужно для того, чтобы оно могло стоять вертикально.
- 17
Шаг 17
Соединив все нижние слои теста, поместите их в пароварку и дайте им отдохнуть еще 10 минут, после чего готовьте 20 минут.
- 18
Шаг 18
Готово!
- 19
Шаг 19
Вот фотография готового изделия.
- 20
Шаг 20
Вот ещё одно фото с составом ингредиентов.
- 21
Шаг 21
Откусите кусочек, это очень вкусно!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.