Свиные ребрышки, тушеные в соевом соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите соевые бобы на ночь, промойте их и слейте воду.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте свиные ребрышки на кусочки, промойте их и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Для бланширования поместите продукт в холодную воду и снимите образовавшуюся белую пену.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте рёбра из кастрюли и промойте их.

   

5. 05

   Шаг 5

   Подготовьте ингредиенты: звездчатый анис, специи и имбирь (имбирь нужно просто размять с одной стороны).

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте белый сахар и помешивайте на медленном огне до полного растворения.

   

7. 07

   Шаг 7

   Сначала добавьте свиные ребрышки и обжарьте. Затем добавьте в кастрюлю звездчатый анис, корицу и имбирь и обжаривайте некоторое время, пока все ингредиенты равномерно не перемешаются.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте отложенные соевые бобы и обжаривайте до равномерного распределения.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте необходимое количество воды и доведите до кипения на сильном огне.

   

10. 10

    Шаг 10

    Доведя воду до кипения, добавьте приправы: соль, куриный бульон, глутамат натрия и порошок из свиных ребрышек.

    

11. 11

    Шаг 11

    Вылейте ингредиенты из кастрюли в форму для запекания и тушите на медленном огне около 1 часа.

    

12. 12

    Шаг 12

    Вот фотография готового изделия.