Doce e Azedo Mil Camadas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare 10 fatias de pele de tofu.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione água e deixe descongelar por cerca de 5 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   peixe fora.

   

4. 04

   Etapa 4

   óleo quente

   

5. 05

   Etapa 5

   Frite o tofu de mil camadas em uma frigideira, virando-o para dourar os dois lados.

   

6. 06

   Etapa 6

   Quando ambos os lados estiverem dourados, o tofu irá endurecer.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em seguida, despeje o óleo.

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o molho de tomate preparado (para a receita do molho, veja minha receita de tofu frito agridoce).

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione cenouras e pimenta-de-Sichuan e refogue.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione um pouco de água e, em seguida, coloque as folhas de tofu para cobri-las com a cor.

    

12. 12

    Etapa 12

    Retire da panela e polvilhe com sementes de gergelim.