Zoetzure duizendlaagjes
Recept voor zoetzure tofuvelletjes (met foto's), in totaal 12 stappen. Bereid 10 plakjes tofuvelletjes voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid 10 plakjes tofuvel voor.
- 02
Stap 2
Voeg water toe en laat het ongeveer 5 minuten ontdooien.
- 03
Stap 3
vis eruit.
- 04
Stap 4
hete olie
- 05
Stap 5
Bak de duizendlaagse tofu aan beide kanten in de pan.
- 06
Stap 6
Zodra beide kanten goudbruin zijn, zal de tofu hard worden.
- 07
Stap 7
Giet er vervolgens de olie bij.
- 08
Stap 8
Fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 09
Stap 9
Voeg de bereide tomatensaus toe (voor het sausrecept, zie mijn recept voor zoetzure tofu puffs).
- 10
Stap 10
Voeg wortels en Sichuanpeperkorrels toe en roerbak het geheel.
- 11
Stap 11
Voeg een beetje water toe en leg er vervolgens de tofuplakjes bovenop om ze met de kleurstof te bedekken.
- 12
Stap 12
Haal uit de pan en bestrooi met sesamzaadjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.