Onigiri com gergelim e ameixa em conserva
Prepare onigiri com gergelim e ameixa em conserva em casa, com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária japonesa.
Preparo
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Etapa 1
Lave o arroz várias vezes até que a água fique quase transparente. Deixe escorrer por 15 minutos.
- 02
Etapa 2
Adicione o arroz e a água medida a uma panela com tampa. Leve para ferver, tampe e cozinhe em fogo muito baixo por 12 minutos; deixe descansar fora do fogo 10 minutos.
- 03
Etapa 3
Solte os grãos de arroz com um garfo e deixe esfriar até que esteja em uma temperatura confortável para manusear, embora ainda esteja morno.
- 04
Etapa 4
Umedeça as mãos limpas com água e um pouco de sal. Achate um sexto do arroz, coloque uma ameixa no centro e feche-o, moldando-o delicadamente em forma de triângulo.
- 05
Etapa 5
Polvilhe com gergelim e enrole em alga nori. Consuma imediatamente ou resfrie rapidamente e refrigere em até 1 hora; consuma em até 24 horas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested