Susamlı ve Turşu Erikli Onigiri
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde susamlı ve erik turşulu onigiri yapın. Japon mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Pirinci su berraklaşana kadar birkaç kez yıkayın. 15 dakika süzün.
- 02
Adım 2
Pirinci ve ölçülmüş suyu kapaklı bir tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 12 dakika pişirin; ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- 03
Adım 3
Pirinci kabartın ve hâlâ ılıkken elle tutulabilecek kadar soğuyana kadar bekletin.
- 04
Adım 4
Temiz ellerinizi su ve biraz tuzla nemlendirin. Pirincin altıda birini düzleştirin, ortasına bir erik koyun ve etrafını sararak nazikçe üçgen şekli verin.
- 05
Adım 5
Üzerine susam serpip nori ile sarın. Hemen tüketin veya hızlıca soğutup 1 saat içinde buzdolabına koyun; 24 saat içinde kullanın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested