Panquecas de leitelho
Panquecas fofinhas para o café da manhã, com uma massa macia de buttermilk.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 02
Etapa 2
Bata os ovos, o leitelho e a manteiga derretida separadamente e, em seguida, misture aos ingredientes secos; pequenos grumos não fazem mal.
- 03
Etapa 3
Deixe a massa descansar 5 minutos enquanto aquece uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 04
Etapa 4
Unte levemente com manteiga e cozinhe porções de 60 ml por 2 a 3 minutos, até que bolhas apareçam e as bordas estejam firmes; vire e cozinhe 1 a 2 minutos.
- 05
Etapa 5
Mantenha aquecido por alguns instantes e sirva com xarope de bordo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested