Smażony na patelni żółty kurak
Przepis na smażonego żółtego chrząszcza (ze zdjęciami i 10 krokami) Najpierw oczyść żółtego chrząszcza. Ponieważ pochodzi on z północno-wschodnich Chin, zazwyczaj jest mrożony. Po rozmrożeniu dokładnie umyj żółtego chrząszcza.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw oczyśćcie żółtego sępa. Ponieważ pochodzi z północno-wschodnich Chin, zazwyczaj jest zamrożony. Po rozmrożeniu oczyśćcie żółtego sępa.
- 02
Krok 2
Następnie usuń łuski z ryby i odetnij płetwy.
- 03
Krok 3
Następnie rozciąć brzuch
- 04
Krok 4
Usunąć organy wewnętrzne
- 05
Krok 5
A czarną membranę trzeba usunąć, aby zredukować rybi zapach.
- 06
Krok 6
Po oczyszczeniu ryby przygotuj przyprawy: sól, pieprz i wino do gotowania. Jeśli zabrakło Ci wina do gotowania, możesz użyć białego wina – równie dobrze zneutralizuje ono rybi zapach. Pokrój szczypiorek i imbir w plasterki.
- 07
Krok 7
Wszystko to włożyć do ryby i zagniatać przez minutę, następnie marynować przez co najmniej pół godziny.
- 08
Krok 8
Po zamarynowaniu delikatnie obtocz rybę w suchej mące, a następnie usuń nadmiar mąki rękoma.
- 09
Krok 9
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj rybę i smaż na średnim ogniu.
- 10
Krok 10
Są gotowe, gdy obie strony będą złocistobrązowe, chrupiące!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.