Tradycyjne kiszone warzywa
Tradycyjny przepis na kiszone warzywa ze zdjęciami, w sumie 6 kroków. Umyj świeżą kapustę, porwij ją ręcznie, włóż do szklanej miski, posyp warstwami soli i marynuj przez co najmniej dwie godziny.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Świeżą kapustę umyć, porwać ją ręcznie, włożyć do szklanej miski, posypać warstwami soli i marynować przez co najmniej dwie godziny.
- 02
Krok 2
Dodaj ziarna pieprzu i wodę z chili, a następnie cukier i podgrzewaj w mikrofalówce, aby rozpuścić cukier; odstaw do ostygnięcia przed użyciem. Dodaj sos przyprawowy, aby pokryć warzywa; w przypadku marynowanych warzyw należy je namoczyć w wodzie z przyprawami.
- 03
Krok 3
Ponieważ nie miałem kamienia do dociążenia warzyw, wymyśliłem rozwiązanie. Użyłem zamiast tego małego talerzyka. Mocno docisnąłem warzywa, a następnie zanurzyłem je w wodzie.
- 04
Krok 4
Jedynym sposobem na uzyskanie efektu jest zmiana kierunku! Dodaj jeszcze jeden 1 + 1 + 1 , przykryj i zamknij. Można go zjeść w przyszłym tygodniu.
- 05
Krok 5
Przechowywać w szczelnym pojemniku.
- 06
Krok 6
Poczekaj tydzień...
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.