Wietnamska wołowina pho
Przygotuj wietnamskie pho z wołowiną w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią wietnamską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zalej wołowinę zimną wodą, gotuj przez 5 minut i odcedź. Opłucz wołowinę i garnek.
- 02
Krok 2
Cebulę i imbir przypiec na suchej patelni; przyprawy w całości uprażyć przez 1 minutę.
- 03
Krok 3
Włóż wołowinę do garnka, zalej świeżo odmierzoną wodą, dodaj aromaty i przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu przez 2.5 3 , aż wołowina będzie miękka, od czasu do czasu zbierając szumowiny.
- 04
Krok 4
Wyjmij wołowinę i pokrój w poprzek włókien. Odcedź bulion i dopraw sosem rybnym i cukrem.
- 05
Krok 5
Ugotuj makaron osobno. Podziel makaron i ugotowaną wołowinę na miski, dodaj bardzo gorący bulion i udekoruj kiełkami, ziołami i dymką; podawaj z limonką.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested