Luxe Gouden Gebakken Rijst

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materialen voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Marineer de garnalen in een geschikte hoeveelheid kookwijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Klop de eidooiers door de overgebleven rijst en meng goed.

   

4. 04

   Stap 4

   Roer het mengsel totdat elk rijstkorreltje met ei bedekt is. Zet het eiwit apart in een aparte kom.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de pan, voeg olie toe en roerbak vervolgens de apart gehouden eiwitten tot ze in kleine stukjes uiteenvallen. Haal de eiwitten, zodra ze gaar zijn, uit de pan en zet ze apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg vervolgens een beetje olie toe en roerbak de garnalen tot ze gaar zijn. Voeg daarna de erwten toe en roerbak ze op hoog vuur tot ze gaar zijn. Zet apart.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet de zojuist gemengde rijst in de pan en voeg er nu nog wat olie aan toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Zodra de rijst gaar is, voeg je de voorbereide ingrediënten toe aan de pan en roerbak je alles samen op hoog vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Door zout toe te voegen wordt de smaak wat flauw, dus ik kies ervoor om wat tomatensaus toe te voegen om de smaak te versterken, maar je kunt het weglaten als je dat liever hebt.

   

10. 10

    Stap 10

    Eindelijk is een bord met heerlijke, luxe en goudbruin gebakken rijst van hoge kwaliteit, in de vorm van een vogelnestje, klaar!