고급 황금 볶음밥

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   새우를 적당량의 요리용 와인에 재워 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   남은 밥에 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   쌀알 하나하나에 달걀물이 골고루 묻을 때까지 잘 섞어주세요. 달걀흰자는 따로 그릇에 담아 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬이 뜨거워지면 기름을 두르고, 따로 둔 달걀흰자를 넣어 잘게 부서질 때까지 볶습니다. 다 익으면 꺼내서 따로 둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   그런 다음 기름을 약간 두르고 새우가 완전히 익을 때까지 볶다가 완두콩을 넣고 센 불에서 완전히 익을 때까지 볶습니다. 따로 둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   방금 섞은 밥을 냄비에 넣고, 이때 기름을 조금 더 두르세요.

   

8. 08

   단계 8

   밥이 다 되면 준비된 재료들을 팬에 넣고 센 불에서 함께 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   소금을 넣으면 맛이 좀 밍밍해지기 때문에 저는 토마토 소스를 넣어 풍미를 더했지만, 취향에 따라 생략하셔도 괜찮습니다.

   

10. 10

    단계 10

    드디어 새 둥지 모양으로 만든 고급스럽고 맛있는 황금빛 볶음밥 한 접시가 완성되었습니다!