Thaise currykrab

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de krab schoon, snijd hem do midden en plet de scharen.

   

2. 02

   Stap 2

   Bestrooi de snijvlakken van de krabben met maizena, bak ze vervolgens kort in olie en haal ze eruit.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit een beetje olie in een pan, voeg de gehakte uien, lente-uitjes, chilipepers en gehakte knoflook toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens een geschikte hoeveelheid gele currypasta, kippenbouillon en de gebakken krab toe. Dek af en laat 6 minuten sudderen 7

   

4. 04

   Stap 4

   Meng 2 eieren met wat kokosmelk en giet dit in een pan. Kook tot de vloeistof iets is ingedikt.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg 1 theelepel vissaus en 1 theelepel sesamolie toe en roer goed.

   

6. 06

   Stap 6

   Serveer in een kom en geniet ervan.