краб в тайском карри

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите краба, разрежьте его пополам и раздавите клешни.

   

2. 02

   Шаг 2

   Обваляйте срезы крабов в кукурузном крахмале, затем слегка обжарьте их в масле и выньте из масла.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте немного масла в сковороде, добавьте нарезанный лук, зеленый лук, перец чили и измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте необходимое количество желтой карри-пасты, куриный бульон и жареного краба. Накройте крышкой и тушите 6 минут 7

   

4. 04

   Шаг 4

   Смешайте 2 яйца с небольшим количеством кокосового молока и вылейте в кастрюлю. Варите, пока жидкость немного не выпарится.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте 1 чайную ложку рыбного соуса и 1 чайную ложку кунжутного масла и хорошо перемешайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Подавайте в миске и наслаждайтесь.