Tayland usulü körili yengeç

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yengeci temizleyin, ikiye bölün ve kıskaçlarını ezin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yengeçlerin kesilmiş yüzeylerini mısır nişastasıyla kaplayın, ardından hafifçe yağda kızartın ve yağdan çıkarın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tavada az miktarda yağ ısıtın, doğranmış soğan, taze soğan, acı biber ve kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından uygun miktarda sarı köri ezmesi, tavuk suyu ve kızarmış yengeci ekleyin. Kapağını kapatıp 6 dakika kısık ateşte pişirin 7

   

4. 04

   Adım 4

   2 yumurtayı biraz hindistan cevizi sütüyle çırpın ve bir tencereye dökün. Sıvı biraz azalana kadar pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   1 çay kaşığı balık sosu ve 1 çay kaşığı susam yağı ekleyip iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir kaseye koyup servis edin ve afiyetle yiyin.