Heerlijke Italiaanse pasta

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: was de tomaten en groene paprika's, was en snijd de ui in blokjes, snijd het varkensvlees in blokjes en snijd de knoflook in plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Doe de spaghetti in een pan met koud water. Zodra het water kookt, voeg je de spaghetti toe en kook je deze ongeveer 8 10 (de exacte kooktijd kan variëren, afhankelijk van hoe gaar de spaghetti is). Zet een kom met koud gekookt water klaar, giet de spaghetti af en spoel hem af in dit water. Dit is in feite een korte spoeling van de gekookte spaghetti in koud water voordat je hem gebruikt.

   

3. 03

   Stap 3

   Terwijl de noedels koken, snijd je een kruisvormige inkeping in de bovenkant van de tomaat, blancheer je hem in kokend water om de schil te verwijderen en snijd je hem vervolgens in blokjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet bakolie in een kleine ijzeren pan en verwarm deze op laag vuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie tot 7 % van de oorspronkelijke temperatuur, voeg de Sichuanpeperkorrels toe en roerbak tot ze geurig zijn. Verwijder de peperkorrels, zodat alleen de olie overblijft. Voeg het in blokjes gesneden varkensvlees toe en roerbak tot het gaar is.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de in blokjes gesneden uien en plakjes knoflook toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en roerbak ze, giet er vervolgens de lichte sojasaus bij.

   

8. 08

   Stap 8

   Roerbak de tomaten tot ze zacht zijn en de saus is ingedikt, zet dan het vuur uit. Voeg zout en kippenbouillon toe, roerbak alles goed door en zet apart.

   

9. 09

   Stap 9

   Doe de noedels in een kom, giet er de zojuist gemaakte tomatensaus overheen en garneer met geraspte groene paprika. Je pasta is klaar! Probeer het eens!

   

10. 10

    Stap 10

    Afbeelding van het eindproduct