Köstliche italienische Pasta

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie die Tomaten und die grünen Paprika, waschen und würfeln Sie die Zwiebel, würfeln Sie das Schweinefleisch und schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Spaghetti in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hinzufügen und etwa 8 10 kochen lassen (die genaue Kochzeit kann je nach Garstufe variieren). Eine Schüssel mit abgekochtem, kaltem Wasser bereitstellen, die Spaghetti abgießen und darin abspülen. Dadurch werden die gekochten Spaghetti vor der Verwendung kurz in kaltem Wasser abgespült.

   

3. 03

   Schritt 3

   Während die Nudeln kochen, schneiden Sie ein Kreuz in die Oberseite der Tomate, blanchieren Sie sie in kochendem Wasser, um die Haut zu entfernen, und würfeln Sie sie anschließend.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie Speiseöl in einen kleinen Eisentopf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Öl auf 7 % erhitzen, Sichuanpfefferkörner hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Die Pfefferkörner entfernen, sodass nur das Öl übrig bleibt. Gewürfeltes Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren garen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Zwiebeln und Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gewürfelte Tomaten dazugeben und anbraten, dann helle Sojasauce darüber gießen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Tomaten unter Rühren anbraten, bis sie weich sind und die Sauce eingedickt ist. Dann den Herd ausschalten. Salz und Hühnerbrühe hinzufügen, gut durchrühren und beiseitestellen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Nudeln in eine Schüssel geben, mit der frisch zubereiteten Tomatensoße übergießen und mit geraspelter grüner Paprika garnieren. Fertig ist deine Pasta! Probier sie aus!

   

10. 10

    Schritt 10

    Bild des fertigen Produkts