Eendenboutstoofpot met aardappelen en wortelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de materialen voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Was en schil de aardappelen en wortels en snijd ze in stukken. Snijd de eendenpoten in stukken van willekeurige grootte. Hak de ui fijn. Zet apart. (Ik heb de ui hier grof gehakt.)

   

3. 03

   Stap 3

   Giet koud water in een pan en voeg de eendenbouten toe. Breng aan de kook.

   

4. 04

   Stap 4

   Verwijder en leg apart.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, voeg de uien toe en sauteer ze tot ze geurig zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg het eendenvlees toe en roerbak het gelijkmatig.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg sojasaus, kookwijn en dertienkruidenpoeder toe. Roerbak alles gelijkmatig.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de wortels en aardappelen toe. Roerbak alles gelijkmatig.

   

9. 09

   Stap 9

   Doe water in een pan. Voeg zout toe, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat ongeveer een half uur sudderen.

   

10. 10

    Stap 10

    Laat de saus inkoken tot hij dikker wordt.

    

11. 11

    Stap 11

    Afbeelding van het eindproduct