Estofado de muslo de pato con patatas y zanahorias

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Lava y pela las patatas y las zanahorias, luego córtalas en trozos. Corta las patas de pato en trozos del tamaño que prefieras. Pica finamente la cebolla. Reserva. (Aquí la piqué de forma aproximada).

   

3. 03

   Paso 3

   Vierta agua fría en una olla y agregue los trozos de muslo de pato. Deje que hierva.

   

4. 04

   Paso 4

   Retirar y dejar aparte

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una sartén, añade las cebollas y sofríelas hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la carne de la pata de pato y sofríela uniformemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade salsa de soja, vino de cocina y polvo de trece especias. Sofríe uniformemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade las zanahorias y las patatas. Sofríe uniformemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade agua a una olla. Agrega sal, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora.

   

10. 10

    Paso 10

    Reduzca la salsa hasta que espese.

    

11. 11

    Paso 11

    Imagen del producto terminado