Perilla-bloem

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de mosselen schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Fruit de voorbereide ingrediënten in een pan tot ze geurig zijn, voeg dan water, een gepaste hoeveelheid zout en een beetje sojasaus toe. Laat het even sudderen, haal de pan dan van het vuur en zet apart. Dit is een cruciale stap!

   

3. 03

   Stap 3

   Doe water in een pan, voeg wat gember en perillablaadjes toe, breng aan de kook en voeg dan de mosselen toe. Kook ze tien minuten. Haal ze uit de pan, schik ze op een bord, giet de bereide saus erover en stoom ze nog vijf minuten voordat je ze serveert.