Thaise kip Larb
Maak thuis Thaise kip larb met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Thaise keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Rooster ongekookte rijst in een droge pan op middelhoog vuur gedurende 6 8 tot goudbruin. Laat afkoelen en maal tot een grof poeder.
- 02
Stap 2
Doe de kip en het water in een pan; kook op middelhoog vuur, terwijl je de klontjes losmaakt, gedurende 7 minuten tot de kip een 8 74 °C bereikt.
- 03
Stap 3
Haal de pan van het vuur en roer het limoensap, de vissaus en de chilivlokken erdoor.
- 04
Stap 4
Voeg de sjalot, lente-ui, munt, koriander en gemalen geroosterde rijst toe.
- 05
Stap 5
Serveer warm of op kamertemperatuur met sla; laat gekookt vlees niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested