수제 국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루에 물을 섞어 약간 부드러운 반죽을 만드세요.

   

2. 02

   단계 2

   반죽이 매끄러워질 때까지 치댄 후, 작은 덩어리로 나누어 두툼한 만두피 모양으로 밀어줍니다. 양면에 기름을 바르고 비닐봉지에 넣어 잠시 휴지시켜 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   토마토를 썰고, 파를 다지고, 마늘을 다지고, 소고기도 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍을 센 불로 달궈 기름을 두르고 연기가 날 때까지 가열한 후 소고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   다진 파와 양배추 뿌리를 넣고 살짝 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 즙이 나올 때까지 볶습니다. 즙이 나오면 소금 3 큰술, 사천 후추 가루 1 큰술, 닭고기 육수 가루 1 큰술을 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   물을 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 휴지시킨 반죽을 꺼내 길게 잘라 물이 다시 끓으면 면을 삶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   면이 익으면 양배추 잎을 넣고 몇 번 저어주면 완성입니다.