鴨の砂肝と唐辛子の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   すべての材料は刻まれています。

   

3. 03

   手順 3

   鴨の砂肝を薄切りにし、塩、生姜、ニンニク、料理酒、薄口醤油で5分間マリネする10

   

4. 04

   手順 4

   フライパンを熱し、マリネした鴨の砂肝を3 5ほど炒める。フライパンから取り出し、水気を切って皿に盛り、後で使用する。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、唐辛子、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   鴨の砂肝をさっと炒め、塩、薄口醤油、料理酒、鶏がらスープを加える。

   

7. 07

   手順 7

   火から下ろす直前に刻んだネギを散らし、数回混ぜ合わせてからお皿に盛り付けます。見た目はそれほど美しくないかもしれませんが、味は絶品です！✌