Mollejas de pato salteadas con chiles

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Todos los ingredientes están picados.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las mollejas de pato en rodajas y marínalas con sal, jengibre, ajo, vino de cocina y salsa de soja ligera durante 5 minutos 10

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta la sartén y saltea las mollejas de pato marinadas durante unos 3 5 . Retíralas de la sartén, escúrrelas y colócalas en un plato para usarlas más tarde.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de aceite en una sartén, luego agrega los chiles, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Saltee brevemente las mollejas de pato, luego agregue sal, salsa de soja clara, vino de cocina y caldo de pollo en polvo.

   

7. 07

   Paso 7

   Espolvorea con cebolletas picadas justo antes de retirarlo del fuego, remueve un par de veces y sírvelo. Puede que no tenga el aspecto más bonito, ¡pero está delicioso! ✌