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中国 • 魚介料理
エビの炒め物
エビの炒め物レシピ（写真と5手順付き）：エビを塩水でさっと茹で、冷水で洗い流して水気を切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
エビを塩水でさっと湯通しし、冷水で洗い流して水気を切る。（湯は沸騰させておくこと。）
- 02
手順 2
フライパンに油を熱して沸騰させ、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて香りが立つまで炒める。
- 03
手順 3
香りが立つまで炒めたら、湯通ししたエビを加えて手早く炒める。
- 04
手順 4
塩、薄口醤油、胡椒の順に加える。
- 05
手順 5
盛り付けて提供する
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv