冷たいピータンサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   皮をむいたピータンを切り分け、写真のように皿に盛り付けます。

   

2. 02

   手順 2

   用意しておいたニンニクと唐辛子をみじん切りにする。フライパンに油を熱し、 60 ℃に温める。塩、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加え、数秒間炒める。

   

3. 03

   手順 3

   炒めたみじん切りニンニクと唐辛子をボウルに入れ、薄口醤油、オイスターソース、白酢を加えてよく混ぜ、ピータンにかける。

   

4. 04

   手順 4

   冷製保存卵サラダの簡単レシピが完成しました！