牛肉のパスタソース

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を4角に切り、金網のバスケットに入れ、 50 ℃のお湯でよく洗う。

   

3. 03

   手順 3

   肉を冷蔵庫で1時間冷凍します。ミキシングボウルを速度6に設定し、 20秒間攪拌してミンチにします。10 10停止した後、ボウルの側面についた牛肉をこそげ落とします。取り出して脇に置いておきます。

   

4. 04

   手順 4

   玉ねぎとマッシュルームをミキシングボウルに加え、速度5で3秒間刻む5

   

5. 05

   手順 5

   バターを加え、 120 3分間、香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   残りの材料をすべてミキシングボウルに加え、 120 ℃（速度1）で25分間加熱します。

   

7. 07

   手順 7

   時間切れだ、容器を用意して瓶詰めしろ！

   

8. 08

   手順 8

   牛肉とマッシュルームのソースができました！いい香りがして、パスタとの相性も抜群です。