Sauce pour pâtes au bœuf
Recette de sauce bolognaise pour pâtes (étapes illustrées, 8 étapes au total). Préparer les ingrédients.
Préparation
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Étape 1
Préparer les ingrédients
- 02
Étape 2
Coupez le bœuf en morceaux de 4 cm, placez-les dans un panier en treillis métallique et lavez-les soigneusement à 50 degrés Celsius.
- 03
Étape 3
Placez la viande au congélateur pendant une heure. Hachez-la en réglant le bol du robot à vitesse 6 pendant 20 secondes. Faites une pause de 10 secondes, puis raclez les parois du bol pour décoller la viande. Réservez.
- 04
Étape 4
Ajoutez les oignons et les champignons dans le bol mélangeur et hachez pendant 3 secondes à vitesse 5
- 05
Étape 5
Ajouter le beurre et faire revenir 120 degrés Celsius pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 06
Étape 6
Ajoutez tous les ingrédients restants dans le bol mélangeur et faites cuire 25 minutes à 120 degrés Celsius (vitesse 1).
- 07
Étape 7
C'est fini, prenez les contenants et mettez-le en bouteille !
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Étape 8
La sauce au bœuf et aux champignons est prête ! Elle sent délicieusement bon et accompagne parfaitement les pâtes.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.