Rundvlees pastasaus
Recept voor pastasaus met rundvlees (geïllustreerde stappen, in totaal 8 stappen). Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Snijd het rundvlees in stukken van 4 cm, leg ze in een draadmand en was ze grondig op 50 graden Celsius.
- 03
Stap 3
Vries het vlees een uur in de koelkast in. Zet de mixer op stand 6 en maal het vlees 20 seconden fijn. Pauzeer 10 seconden en schraap vervolgens het gehakt van de zijkanten van de kom. Haal het gehakt eruit en zet het apart.
- 04
Stap 4
Voeg de uien en champignons toe aan de mengkom en hak ze 3 seconden op stand 5
- 05
Stap 5
Voeg boter toe en bak 3 minuten 120 graden Celsius tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg alle overige ingrediënten toe aan de mengkom en kook 25 minuten op 120 graden Celsius (stand 1).
- 07
Stap 7
De tijd is om, pak de containers en doe het in flessen!
- 08
Stap 8
De rundvlees- en champignonsaus is klaar! Het ruikt heerlijk en past perfect bij pasta.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.