Sos do makaronu z wołowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój wołowinę na kawałki o długości 4 cm, umieść je w drucianym koszyku i dokładnie umyj w temperaturze 50 stopni Celsjusza.

   

3. 03

   Krok 3

   Zamroź mięso w lodówce na godzinę. Ustaw miskę miksującą na 6 obrotów na 20 sekund, aby je zmielić. Zatrzymaj mikser na 10 sekund, a następnie zeskrob mięso z boków miski. Wyjmij i odstaw na bok.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj cebulę i pieczarki do miski i siekaj przez 3 sekundy przy prędkości 5

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj masło i smaż 120 stopni Celsjusza przez 3 minuty, aż będzie aromatyczne.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj wszystkie pozostałe składniki do miski miksującej i gotuj 25 minut w temperaturze 120 stopni Celsjusza (1 prędkość).

   

7. 07

   Krok 7

   Czas się skończył, przygotuj pojemniki i rozlej do butelek!

   

8. 08

   Krok 8

   Sos wołowo-grzybowy gotowy! Pachnie pysznie i idealnie pasuje do makaronu.