パラクパニール

作り方

1. 01

   手順 1

   ほうれん草を沸騰したお湯で1分間茹で、冷水で冷やし、水気を切って100の水と一緒にミキサーにかける。

2. 02

   手順 2

   油を熱し、玉ねぎを7分間炒める。ニンニク、ショウガ、唐辛子を加えて1分間炒める。

3. 03

   手順 3

   クミン、ターメリック、トマトを加え、トマトが柔らかくなるまで5分間煮る。

4. 04

   手順 4

   ほうれん草のピューレ、パニール、塩を加えて混ぜ合わせ、弱火で6 ～ 8分煮込む。

5. 05

   手順 5

   生クリームとガラムマサラを加え、沸騰させすぎないように温める。