イマーム・バイルディの詰め物ナス

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを200 ℃に予熱する。ナスから交互に皮をむき、それぞれに完全に切り離さないように縦方向に切り込みを入れる。

2. 02

   手順 2

   オリーブオイル大さじ2塗り、柔らかくなるまで25分間焼きます。

3. 03

   手順 3

   残りの油をフライパンで熱し、玉ねぎとピーマンを12分間炒めて柔らかくする。ニンニク、トマト、砂糖、塩を加え、 10分間煮込む。

4. 04

   手順 4

   ナスに切り込みを入れ、トマトソースを詰める。耐熱皿に並べ、周囲に水を注ぐ。

5. 05

   手順 5

   蓋をして180 ℃で30分焼き、その後蓋を外して10分蒸らします。パセリを散らして、温かいまま、または常温でお召し上がりください。