Bakłażan faszerowany Imam Bayildi
Przygotuj w domu bakłażana faszerowanego imam bayildi, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook inspirowana kuchnią Turcji.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Zdejmij skórkę z bakłażanów naprzemiennie i natnij każdy wzdłuż, nie przecinając.
- 02
Krok 2
Posmaruj 2 łyżkami oliwy z oliwek i piecz przez 25 minut, aż zmiękną.
- 03
Krok 3
Rozgrzej resztę oleju na patelni i smaż cebulę i paprykę przez 12 minut. Dodaj czosnek, pomidory, cukier i sól; gotuj na wolnym ogniu 10 minut.
- 04
Krok 4
Delikatnie natnij każdy bakłażan i napełnij go mieszanką pomidorową. Umieść w naczyniu do pieczenia i zalej wodą.
- 05
Krok 5
Przykryj i piecz 30 minut w temperaturze 180 °C, następnie zdejmij pokrywkę i piecz przez 10 minut. Na koniec posyp natką pietruszki i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested