Sottaceti agrodolci fatti in casa
Ricetta casalinga per verdure sottaceto in agrodolce con foto, 16 passaggi in totale. Lavare accuratamente il ravanello.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare accuratamente il ravanello.
- 02
Passaggio 2
Lavate accuratamente i peperoni verdi e eliminate le estremità.
- 03
Passaggio 3
Preparate i grani di pepe di Sichuan e disponeteli su un piatto per utilizzarli in seguito.
- 04
Passaggio 4
Tagliate il ravanello a spicchi di circa cinque centimetri di lunghezza.
- 05
Passaggio 5
Quindi, utilizzando un pelapatate, sbucciate il ravanello tagliandolo a pezzetti di circa un centimetro di larghezza.
- 06
Passaggio 6
Tagliate il ravanello a strisce di 3 millimetri di spessore.
- 07
Passaggio 7
Tagliate i peperoni verdi a pezzi di circa 5 centimetri di lunghezza.
- 08
Passaggio 8
Versare una quantità adeguata di acqua tiepida nel contenitore.
- 09
Passaggio 9
Successivamente, lavate i grani di pepe di Sichuan e metteteli in acqua tiepida con sale, zucchero e vino bianco.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i peperoni sottaceto e mescolate bene.
- 11
Passaggio 11
Quindi mettete la buccia del ravanello in un contenitore e mescolate bene.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete quindi i peperoncini verdi e mescolate bene.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete quindi le strisce di ravanello e mescolate bene.
- 14
Passaggio 14
Dopo aver messo tutti gli ingredienti, assicurati che l'acqua copra completamente il kimchi, quindi chiudi il coperchio.
- 15
Passaggio 15
Lasciate poi in ammollo per circa 24 ore prima di consumare.
- 16
Passaggio 16
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.