自制酸甜泡菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将萝卜反复清洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   将杭椒清洗干净去尾。

   

3. 03

   步骤 3

   准备麻椒装碟备用。

   

4. 04

   步骤 4

   将萝卜切成五厘米左右的长段。

   

5. 05

   步骤 5

   然后用削皮刀将萝卜皮削成一厘米左右的宽度。

   

6. 06

   步骤 6

   将萝卜切成3毫米厚的长条。

   

7. 07

   步骤 7

   将杭椒切成5厘米左右的长段。

   

8. 08

   步骤 8

   容器内倒入适量温水。

   

9. 09

   步骤 9

   然后将麻椒清洗干净后倒入温水内，并加入盐、糖、白酒。

   

10. 10

    步骤 10

    加入泡椒并搅拌均匀。

    

11. 11

    步骤 11

    然后将萝卜皮放入容器内，搅拌均匀。

    

12. 12

    步骤 12

    然后加入杭椒，搅拌均匀。

    

13. 13

    步骤 13

    然后再加入萝卜条拌匀。

    

14. 14

    步骤 14

    全部放入后确保水没过泡菜，然后将盖密封即可。

    

15. 15

    步骤 15

    然后浸泡24小时左右食用即可。

    

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    步骤 16

    成品图