Il pollo in umido Andong, un piatto coreano nutriente e semplice, è assolutamente da accompagnare al riso.

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lasciate in ammollo i vermicelli di riso in acqua per circa 1 ora.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare le carote

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliare le patate a pezzi

   

4. 04

   Passaggio 4

   Cipolle Chop

   

5. 05

   Passaggio 5

   Chop scalogni

   

6. 06

   Passaggio 6

   Peperoncini verdi tagliati

   

7. 07

   Passaggio 7

   Peperoncini rossi tagliati

   

8. 08

   Passaggio 8

   Versare la salsa di soia nella carne della coscia di pollo

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere zucchero

   

10. 10

    Passaggio 10

    Spolverare con pepe

    

11. 11

    Passaggio 11

    Mescolare bene

    

12. 12

    Passaggio 12

    Lasciare marinare per 5 minuti

    

13. 13

    Passaggio 13

    Metti l'aglio tritato in una ciotola

    

14. 14

    Passaggio 14

    Aggiungere lo zenzero tritato

    

15. 15

    Passaggio 15

    Versare la salsa di soia e il sakè

    

16. 16

    Passaggio 16

    Versare lo sciroppo

    

17. 17

    Passaggio 17

    Aggiungere pepe

    

18. 18

    Passaggio 18

    Aggiungere sale

    

19. 19

    Passaggio 19

    Versate l'olio di sesamo nella pentola e aggiungete le cosce di pollo marinate.

    

20. 20

    Passaggio 20

    Aggiungere le carote e le patate preparate

    

21. 21

    Passaggio 21

    Aggiungere l'aglio

    

22. 22

    Passaggio 22

    Versare acqua pulita

    

23. 23

    Passaggio 23

    Versare la salsa preparata

    

24. 24

    Passaggio 24

    Lascia sobbollire a fuoco medio per 18 minuti

    

25. 25

    Passaggio 25

    Aggiungere i vermicelli ammollati

    

26. 26

    Passaggio 26

    Aggiungete cipollotti, cipolle e peperoncini verdi e rossi.

    

27. 27

    Passaggio 27

    Il pollo in umido coreano Andong è pronto.