Fagiolini saltati in padella con uova
Come preparare fagiolini e uova saltati in padella: 10 passaggi (con immagini). Immagine del piatto finito.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immagine del prodotto finito
- 02
Passaggio 2
Preparare gli ingredienti
- 03
Passaggio 3
Mettete a bagno i fagiolini in acqua salata per cinque minuti, poi scolateli, sciacquateli bene e tritateli finemente.
- 04
Passaggio 4
Mettete le uova in un recipiente, aggiungete un pizzico di sale e sbattetele fino a quando non saranno ben amalgamate.
- 05
Passaggio 5
Versate 500 grammi d'acqua in una pentola e portatela a ebollizione. Aggiungete un cucchiaio di sale, poi unite i fagiolini e cuoceteli per cinque minuti.
- 06
Passaggio 6
Sciacquare i fagiolini cotti con acqua fredda e scolarli.
- 07
Passaggio 7
padella calda, olio freddo
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le uova e friggetele finché non formano delle file, poi rompetele con una spatola.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete i fagiolini e fateli saltare in padella per un minuto.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete pepe, sale e salsa di ostriche, saltate in padella uniformemente ed è pronto da servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.