Panini con funghi, carote e maiale
Questa ricetta per panini con funghi, carote e maiale comprende 23 passaggi e immagini. Per prima cosa, impastate con acqua tiepida, aggiungendo il lievito e un cucchiaino di zucchero per un risultato migliore. L'aggiunta di strutto sarebbe ancora migliore.
Preparazione
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Passaggio 1
Innanzitutto, sciogliete il lievito in acqua tiepida e aggiungete un cucchiaino di zucchero per ottenere risultati migliori. Se avete dello strutto, il risultato sarà ancora migliore.
- 02
Passaggio 2
Aggiungere la farina
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Passaggio 3
Dopo aver mescolato fino a formare dei grumi, coprire e lasciare riposare per venti minuti.
- 04
Passaggio 4
Impastare fino a ottenere un impasto liscio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo.
- 05
Passaggio 5
Quando fermentato fino a raddoppiare il suo volume
- 06
Passaggio 6
Aggiungete un po' di bicarbonato di sodio per neutralizzare il pH durante la seconda lievitazione, quindi preparate il ripieno.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete un po' di vino da cucina alla carne di maiale macinata per eliminare qualsiasi odore selvatico.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete poi i cipollotti e lo zenzero tritati.
- 09
Passaggio 9
Grattugiare finemente le carote
- 10
Passaggio 10
La cottura in padella con un filo d'olio ne esalterà il valore nutrizionale.
- 11
Passaggio 11
Sbollentare i funghi shiitake
- 12
Passaggio 12
Quindi strizzate per eliminare l'acqua in eccesso e tagliate a cubetti piccoli.
- 13
Passaggio 13
Mescolare la carne macinata con la salsa di ostriche, la salsa di soia, lo zucchero, la miscela di tredici spezie e il brodo di pollo fino a ottenere un composto omogeneo.
- 14
Passaggio 14
Aggiungete quindi i funghi shiitake e le carote precedentemente preparati.
- 15
Passaggio 15
Il colore non era molto invitante, quindi ho aggiunto un po' di salsa di ostriche e salsa di soia scura.
- 16
Passaggio 16
È tutto pronto, iniziamo a preparare i panini al vapore.
- 17
Passaggio 17
Dividete l'impasto in porzioni della dimensione desiderata per i panini al vapore.
- 18
Passaggio 18
Poi stendete l'impasto fino a ottenere una sfoglia per ravioli più spessa al centro e più sottile ai bordi.
- 19
Passaggio 19
Aggiungere una quantità adeguata di ripieno
- 20
Passaggio 20
Dopo averlo girato, pizzicare l'apertura per chiuderla.
- 21
Passaggio 21
Dopo averli disposti, lasciateli riposare per venti minuti prima di cuocerli a vapore in una pentola di acqua fredda fino a cottura ultimata.
- 22
Passaggio 22
Dopo che l'acqua bolle, cuocete a vapore per otto minuti; non cuocete troppo. I panini contengono comunque calorie.
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Passaggio 23
Ha un sapore fantastico, è dolce ed è perfetto per i bambini.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.