버섯, 당근, 돼지고기 만두

조리 방법

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   단계 1

   먼저 따뜻한 물에 효모를 넣고 설탕 한 스푼을 넣어주세요. 설탕을 넣으면 더 좋은 결과가 나옵니다. 돼지기름이 있다면 더욱 좋습니다.

   

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   단계 2

   밀가루를 넣으세요

   

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   단계 3

   덩어리가 생길 때까지 저어준 후 뚜껑을 덮고 20분간 그대로 두세요.

   

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   단계 4

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 후 따뜻한 곳에서 발효시키세요.

   

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   단계 5

   발효시키면 크기가 두 배가 됩니다.

   

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   단계 6

   두 번째 발효를 기다리는 동안 베이킹소다를 약간 넣어 pH를 중화시킨 다음, 속재료를 준비하세요.

   

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   단계 7

   돼지고기에 요리용 술을 약간 넣으면 누린내를 제거할 수 있습니다.

   

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   단계 8

   그다음 다진 파와 생강을 넣으세요.

   

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   단계 9

   당근을 잘게 채썰어 주세요.

   

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    단계 10

    약간의 기름을 두르고 볶으면 영양가가 높아집니다.

    

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    단계 11

    표고버섯 데치기

    

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    단계 12

    그런 다음 여분의 물기를 짜내고 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

    

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    단계 13

    다진 고기에 굴소스, 간장, 설탕, 십삼향가루, 닭고기 육수를 넣고 잘 섞어주세요.

    

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    단계 14

    그다음 준비한 표고버섯과 당근을 넣으세요.

    

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    단계 15

    색깔이 별로라서 굴소스랑 진간장을 조금 넣었어요.

    

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    단계 16

    모든 준비가 끝났으니, 이제 찐빵을 만들어 볼까요?

    

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    단계 17

    찐빵을 만들기에 적당한 크기로 반죽을 나누세요.

    

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    단계 18

    그다음 반죽을 가운데는 두껍고 가장자리는 얇은 만두피 모양으로 밀어 펴세요.

    

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    단계 19

    적당량의 속재료를 넣으세요

    

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    단계 20

    뒤집은 후 입구를 오므려 닫으세요.

    

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    단계 21

    재료들을 배열한 후 20분간 그대로 두었다가 찬물이 담긴 냄비에 넣고 익을 때까지 쪄주세요.

    

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    단계 22

    물이 끓으면 8분간 쪄주세요. 너무 오래 익히지 마세요. 빵 자체에도 칼로리가 있습니다.

    

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    단계 23

    맛이 정말 좋고, 달콤해서 아이들도 좋아해요.