Couscous alle sette verdure
Prepara a casa il couscous con sette verdure, seguendo le dosi precise degli ingredienti e le chiare istruzioni di cottura. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina marocchina.
Preparazione
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Passaggio 1
Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente e fai appassire la cipolla per 5 minuti.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete carote, rape, pomodori, zenzero, curcuma, cumino, cannella, brodo e sale. Lasciate sobbollire 15 minuti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete la zucca e il cavolo e cuocete per 10 minuti, poi le zucchine e i ceci e cuocete per 12 10 , finché tutte le verdure non saranno tenere.
- 04
Passaggio 4
Mettete il couscous istantaneo in una ciotola, aggiungete l'olio rimanente e il brodo bollente di couscous, coprite e lasciate riposare secondo le istruzioni sulla confezione, quindi sgranatelo con una forchetta.
- 05
Passaggio 5
Disponete il couscous su un piatto da portata, adagiatevi sopra le verdure e versateci sopra un po' di brodo. Aggiungete le erbe aromatiche e servite il brodo rimanente a parte. Questa è una versione casalinga del couscous istantaneo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested