Rouleau double aux œufs
Cette recette d'omelettes doubles comporte 18 étapes. La photo montre 3 omelettes, mais j'en ai ajouté 1 par la suite ( 4 œufs au total).
Préparation
- 01
Étape 1
La photo montre 3 œufs, puis 1 autre a été ajouté ( 4 œufs au total).
- 02
Étape 2
Coupez le jambon en dés (plus ils sont petits, mieux c'est) et hachez les oignons verts.
- 03
Étape 3
Mélanger les grains de maïs, le jambon coupé en dés et les oignons verts hachés avec les œufs.
- 04
Étape 4
Ajouter 0.3 gramme de sel et une quantité appropriée de graines de sésame grillées.
- 05
Étape 5
Ajoutez environ 10 grammes de farine.
- 06
Étape 6
Bien mélanger et réserver.
- 07
Étape 7
Chauffez une poêle antiadhésive, badigeonnez-la d'un peu d'huile et versez-y la moitié du mélange d'œufs.
- 08
Étape 8
Faire revenir à feu doux jusqu'à ce que la cuisson soit 6 %, puis rouler délicatement.
- 09
Étape 9
Comme le montre la figure
- 10
Étape 10
Après avoir roulé la pâte, laissez-en une portion. Ajoutez ensuite un filet d'huile.
- 11
Étape 11
Versez le reste du mélange d'œufs et attendez que le tout soit bien mélangé.
- 12
Étape 12
On peut encore baisser un peu le feu, puis l'éteindre lentement.
- 13
Étape 13
Égouttez, servez et coupez en portions
- 14
Étape 14
Répartissez quelques oignons verts émincés sur l'assiette (pour éviter qu'ils ne collent).
- 15
Étape 15
Déposez-le délicatement sur une assiette
- 16
Étape 16
Ajoutez un peu de ketchup selon votre goût.
- 17
Étape 17
Comme le montre la figure
- 18
Étape 18
Comme le montre la figure
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.