Mini sablés
Cette recette de mini sablés se déroule en 9 étapes. Commencez par mélanger l'huile d'arachide, 1.5 œufs (2 blancs d'œufs, 1 jaune d'œuf), le saindoux et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine et pétrissez jusqu'à ce que la pâte ressemble à celle de la photo ci-dessous.
Préparation
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Étape 1
Mélangez l'huile d'arachide, 1.5 œufs (deux blancs et un jaune), le saindoux et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à ce que le mélange ressemble à l'image ci-dessous.
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Étape 2
Pesez-le, 11 ou 12 grammes.
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Étape 3
Après avoir pesé la pâte, roulez-la en boule, aplatissez-la et préchauffez le four 130 degrés Celsius.
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Étape 4
L'épaisseur doit simplement être à peu près la même.
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Étape 5
Il s'agit du liquide du jaune d'œuf.
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Étape 6
Badigeonner de dorure à l'œuf et saupoudrer de graines de sésame.
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Étape 7
140 degrés Celsius, 15 minutes suffisent.
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Étape 8
Les biscuits sablés parfumés sont arrivés !
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Étape 9
Ça n'a pas l'air appétissant ? Ces sablés sains et délicieux sont, surtout, sans aucun additif, vous pouvez donc les déguster en toute tranquillité.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.